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基围虾需要去虾线吗?怎样处理基围虾? [复制链接]

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    说起吃饭,每个人每天一定都在进行,只不过是吃的饭丰富不丰富,那就是因人而异,因家庭而异,说起海鲜,品种有很多,最常见的还是要数螃蟹和虾了,那么我们在吃基围虾的过程中,是否需要去虾线呢?

    一、基围虾需要去虾线吗

    基围虾的个头相对比起明虾比较小,但是基围虾肉质比较嫩,口感相对比明虾的好,我们在吃的过程中,基围虾需要去虾线吗?其实不管是哪种虾,都是需要去虾线的,因为虾线属于虾的消化道,消化道有各种废弃的残留物,如果不去的话,直接食用,就会进入人体,很有可能就会拉肚子,而且虾线的味道重,在吃的时候也会影响基围虾的口感,所以我们在吃基围虾的时候,一定要记住去虾线。推荐:水产冻品招商http://www.1588.tv/scdp/

    二、怎样处理基围虾

    基围虾在清洗的时候也是比较麻烦的,因为在养殖基围虾的过程中,基围虾吃的食物比较杂乱一些,生存的环境水质也比较差一些,所以在食用的时候清洗时比较麻烦的。基围虾的身体上就有很多的脏东西,所以买回来的基围虾首先就是要浸泡。

    把基围虾放到一个大盆中,倒入大量的清水,一定要淹住基围虾,然后要不停的搅拌,可以把基围虾身上的脏东西清除干净,等搅拌的差不多了,把基围虾捞出来,在换一盆清水,然后把基围虾泡进去,泡上两三个小时左右,让基围虾把身体里的脏东西都吐出来。接下来就是需要使用工具了,用一把牙刷把基围虾的身体刷洗干净,用剪刀把基围虾的头剪掉,再用牙签把基围虾的虾线挑出来,这样基围虾基本上就清洗干净了,就可以根据自己想吃的口味进行加工了。

    基围虾虽然美味,但是清洗时一大关键,不能为了贪图一时之快,而不仔细清洗,海鲜中的微生物,寄生虫本身就多,再加上自己的不注意,贪图一时的美味,而对身体造成影响,那就是最大的亏本了。
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